虾皮蒸蛋

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桃花抹香
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虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。 虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。

虾皮蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 水 鸡蛋的1.5倍
虾皮 1小把 生抽 半勺
玉米油 半勺

虾皮蒸蛋的做法

#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解1

步骤1

2个鸡蛋磕入碗中
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入生抽
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入玉米油
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解4

步骤4

加入清洗干净的虾皮
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解6

步骤6

倒入清水，差不多鸡蛋总量的1.5倍
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解7

步骤7

充分拌均
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解8

步骤8

封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解9

步骤9

放入多功能锅的蒸盘中，加入水
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解10

步骤10

盖上盖子，高火蒸10分钟
#今天吃什么#虾皮蒸蛋的做法图解11

步骤11

成品图

虾皮蒸蛋的烹饪技巧

我用的ACA多功能锅，非常的方便，易清洗，仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-15

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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