鱼胶鸡脚汤

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张菇凉的小厨房

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鱼胶中的胶原蛋白含量非常丰富，含有大量的锌元素、硒元素等成分，摄入体内之后可以有效的增强人体的免疫力，能够防癌、抗癌，还具有软化血管的作用，能够降低血压、降低血脂。而从中医学的角度来讲，鱼胶可以滋阴补血，美容养颜功效。对于失眠、贫血等现象有调节作用。

鱼胶鸡脚汤的用料

鱼胶适量	鸡脚 2只
瘦肉 15g	红枣 1颗
清水 380ML	食用盐少许
姜 2片

鱼胶鸡脚汤的做法

步骤1

鱼胶用温水泡发;

步骤2

鸡脚洗净砍块，瘦肉一小块不用切都可以;

步骤3

把泡发好的鱼胶洗干净；

步骤4

清洗干净的鱼胶放入装有鸡脚的碗中；

步骤5

加入两片生姜；

步骤6

加入适量的清水；

步骤7

加入一粒红枣，喜甜的可以多放两粒；

步骤8

盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔；

步骤9

送入料理锅中；（锅中要加入足够的水哦）

步骤10

盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸90分钟；

步骤11

把蒸好的汤取出加入少许食用盐调味即可享用。

鱼胶鸡脚汤的烹饪技巧

鱼胶一次吃大概15到20克就可以了，因为吃鱼胶一般是给我们的身体补充充足的胶原蛋白，吃多的话也会造成浪费，所以只要补充适量的鱼胶就可以了，而且吃鱼胶是要讲究循序渐进的，一般平时吃的时候一周只需要吃3到4次，如果是比较好的鱼胶，一周吃一次就可以了。
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创建时间:2019-12-17

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