淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕

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Eugenia_MM
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“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”，获得此美誉的茉莉花茶 实在令人无法不上瘾，因此今天我就做个茉莉花茶的碗蒸糕吧！

茉莉碗蒸糕的用料

鸡蛋 2颗 白砂糖 90g
牛奶 75g 茉莉花茶 若干
蔓越莓 若干 低筋面粉 200g
泡打粉 6g 黄油 30g
炼乳 15g

茉莉碗蒸糕的做法

淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖 打发
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解2

步骤2

打发后 加入牛奶 搅拌均匀
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解3

步骤3

将茉莉花茶倒入打磨机 加入一点糖 以便去除茶的苦涩味 打磨成茶粉
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉 泡打粉 和茶粉混合 并充分搅拌均匀 然后筛入鸡蛋牛奶液中 搅拌均匀
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解5

步骤5

加入液态黄油 搅拌均匀
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解6

步骤6

最后加入蔓越莓 搅拌后 静置半个小时左右
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解7

步骤7

冷水上锅 中火 水开后 15分钟即可 关火后稍等3分钟再开盖
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解8

步骤8

碗蒸糕 就好啦 满厨房的茉莉花香
淡淡茶香味～茉莉碗蒸糕的做法图解9

步骤9

再来杯奶茶 完美了

茉莉碗蒸糕的烹饪技巧

茉莉花茶具有安神 解抑郁 健脾理气 抗衰老 提高机体免疫力的功效 但也不宜多喝 茶叶里的咖啡因会使得大脑兴奋 无法入睡 晚上就不宜饮用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-18

©本菜谱的做法由 Eugenia_MM 编写，未经授权不得转载

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