蛋挞这样做，好吃到停不下来

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简单Q弹，甜度适中。

蛋挞这样做的用料

蛋挞皮 10个 奶油 100ml
牛奶 80ml 白糖 35g
蛋黄 2个（大约40g） 面粉 12g

蛋挞这样做的做法

蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解1

步骤1

准备材料
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解2

步骤2

牛奶+淡奶油+白糖搅拌均匀，并小火加热至白糖完全融化，不要烧开。
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解3

步骤3

待凉后倒入蛋黄，搅拌均匀。
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解4

步骤4

筛入面粉，用刮刀搅拌均匀。
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解5

步骤5

倒入准备好的蛋挞皮中。每个8分满。烤箱预热5分钟，上火180度，下火200度，中层烤20分钟。烤蛋挞需要随时监控，以免烤焦。
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解6

步骤6

取出，晾至不烫食用。
蛋挞这样做，好吃到停不下来的做法图解7

步骤7

想要有虎斑的可以放到上层再烤一烤，但记得要随时看护。

蛋挞这样做的烹饪技巧

我用的是大号的蛋挞皮，每个需要28g左右蛋挞液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-20

©本菜谱的做法由 酸奶毛球 编写，未经授权不得转载

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