蚝油蘑菇

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桃花抹香
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蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。  据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。

蚝油蘑菇的用料

蘑菇 400g 玉米油 少许
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 半勺
葱花 少许

蚝油蘑菇的做法

蚝油蘑菇的做法图解1

步骤1

新鲜蘑菇用剪刀剪去蒂头
蚝油蘑菇的做法图解2

步骤2

洗干净后切小片
蚝油蘑菇的做法图解3

步骤3

多功能锅通电，倒入玉米油烧热后加入蘑菇片大火煸炒
蚝油蘑菇的做法图解4

步骤4

炒至8成熟后加入适量的盐
蚝油蘑菇的做法图解5

步骤5

加入蚝油
蚝油蘑菇的做法图解6

步骤6

加入葱花，淀粉用水化开后倒入
蚝油蘑菇的做法图解7

步骤7

炒至浓稠后关火
蚝油蘑菇的做法图解8

步骤8

成品图

蚝油蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-22

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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