南瓜饼

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花花1109
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南瓜饼的用料

南瓜 300克 糯米粉 适量
红豆 适量 面包糠 适量
面粉 适量 糖 200克
黄油 30克

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

红豆浸泡一晚后用压力锅压至熟烂，取出捣碎
南瓜饼的做法图解2

步骤2

锅中放入黄油和糖，这里用的是板糖，糖度根据自己喜好。加热至黄油和糖熔化
南瓜饼的做法图解3

步骤3

加入红豆泥，中火翻炒，至水份去除至七分干后转小火，继续翻炒，到红豆泥八九分干，可关火，放凉
南瓜饼的做法图解4

步骤4

将红豆泥搓成小团备用
南瓜饼的做法图解5

步骤5

南瓜切片上锅蒸20分钟
南瓜饼的做法图解6

步骤6

捣成泥放凉后分批加入糯米粉和面粉，粉的用量视南瓜泥的干湿程度
南瓜饼的做法图解7

步骤7

揉成面团
南瓜饼的做法图解8

步骤8

分成小剂子搓成团
南瓜饼的做法图解9

步骤9

南瓜泥面团压成圆饼，中间放上红豆泥，裹圆，收口朝下轻轻压扁
南瓜饼的做法图解10

步骤10

裹上面包糠
南瓜饼的做法图解11

步骤11

油温五成热下锅炸至金黄酥脆
南瓜饼的做法图解12

步骤12

糯米粉不易消化，一次不要炸太多，做好的饼可以用饺子盒平铺放入冰箱冰冻，想吃的时候无需解冻，直接煎炸食用

南瓜饼的烹饪技巧

糯米粉比较粘牙，所以加入面粉调和 南瓜泥不需加糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-26

©本菜谱的做法由 花花1109 编写，未经授权不得转载

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