怪味烤鱼

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怪味烤鱼的用料

罗非鱼 1条 葱姜蒜 适量
怪味烤鱼酱 200g 鱼豆腐 随意
莴笋 一根 新鲜红辣椒 3根
干辣椒 适量 脆皮肠 随意
洋葱 半个

怪味烤鱼的做法

怪味烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼是在盒马生鲜买的三去冷冻罗非鱼，鱼鳞和内脏啥的清理的干干净净的 我喜欢 化冻后洗净可以抹点盐、料酒去腥。也可以直接用烤鱼酱赠送的腌鱼粉。
怪味烤鱼的做法图解2

步骤2

放入烤箱上下火230℃烤二十分钟样子。每个烤箱不同，建议盯着点，个人觉得稍微焦糊最好吃。
怪味烤鱼的做法图解3

步骤3

记得刷点油烤，我忘记刷了，全黏住了。外面很多烤鱼店都是炸的，下次我也炸一下。
怪味烤鱼的做法图解4

步骤4

配菜都在这儿了。洋葱切细、莴笋切条。脆皮肠切成花，或者切半，为了更快入味。
怪味烤鱼的做法图解5

步骤5

把自己想吃的配菜洗干净，在锅里过一遍热水。三分熟即可捞出来，（配菜可以随意加自己喜欢的但是别加太多）
怪味烤鱼的做法图解6

步骤6

下油锅，配料葱姜蒜洋葱辣椒全部下锅，倒入怪味酱翻炒。
怪味烤鱼的做法图解7

步骤7

加热水烧开。
怪味烤鱼的做法图解8

步骤8

把配菜放鱼上后，把炒过的料一并放入。
怪味烤鱼的做法图解9

步骤9

我用的还是230℃烤20分钟的。但是可以200℃多烤一会。
怪味烤鱼的做法图解10

步骤10

拿出来啦，小心烫。很好吃，和外面烤鱼店里的一模一样味道！！！！
怪味烤鱼的做法图解11

步骤11

吃的鱼骨头都出来了。

怪味烤鱼的烹饪技巧

我在TB买的烤鱼酱，可以搜一下名字叫，万州怪味烤鱼酱，酸甜辣那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-28

©本菜谱的做法由 果果是大厨 编写，未经授权不得转载

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