西红柿炖豆腐

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西红柿炖豆腐的用料

豆腐 一块 西红柿 一个（小）
香葱 一根 葱花 适量
蒜末 适量 鸡精 少许
胡椒粉 少许 香油 少许
食盐 适量 生抽 适量
蚝油 适量 白糖 适量
香菇 一朵 料酒 适量
淀粉 适量 鸡蛋 一个

西红柿炖豆腐的做法

西红柿炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块放入碗中
西红柿炖豆腐的做法图解2

步骤2

西红柿和香菇切丁备用
西红柿炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末
西红柿炖豆腐的做法图解4

步骤4

调制料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐和白糖、适量料酒鸡精加少许清水搅拌均匀
西红柿炖豆腐的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋打散
西红柿炖豆腐的做法图解6

步骤6

蛋液倒入豆腐中拌匀
西红柿炖豆腐的做法图解7

步骤7

锅中油热后放入豆腐
西红柿炖豆腐的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄后捞出
西红柿炖豆腐的做法图解9

步骤9

另起油锅放入葱姜蒜炒香
西红柿炖豆腐的做法图解10

步骤10

放入西红柿炒出粘稠汁
西红柿炖豆腐的做法图解11

步骤11

加入香菇碎继续翻炒
西红柿炖豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐倒入锅中翻炒片刻
西红柿炖豆腐的做法图解13

步骤13

将料汁倒入锅中，小火焖三分钟
西红柿炖豆腐的做法图解14

步骤14

勾少许芡粉，撒上葱花即可出锅（香葱最好，可惜家里没有了，只好用大葱代替）
西红柿炖豆腐的做法图解15

步骤15

装盘食用

西红柿炖豆腐的烹饪技巧

这样做的豆腐特别入味，再加上香菇的香味，有营养又下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-01

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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