广东贺年油角

6.6万 浏览 500 收藏
收藏
刁蛮一族
刁蛮一族
＋ 关注

快到过年了，想起儿时的过年小吃了，怀念妈妈的味道，今天动手做了。广东过年小吃有好多，油角啦！蛋散、糖环、煎堆、米饼（一次做很多，小时候读书时会带去上学，路上看到石头会把米饼拿到石头上敲碎成几块，装进口袋慢慢吃）好怀念呐！、冬果、白鸽屎、松糕、米撑（客家话）、猫屎（客家话）等等…

广东贺年油角的用料

中筋粉 500g 鸡蛋 3个
猪油 90g 糖 50g
水 适量 馅料
熟花生 250g 糖 200g
熟芝麻 100g

广东贺年油角的做法

广东贺年油角的做法图解1

步骤1

将面粉、鸡蛋、猪油、糖、水，全部放进面包机中，按和面程序和面30分钟，没有面包机的用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟
广东贺年油角的做法图解2

步骤2

面团分成3团，用擀面杖把面粉擀成像饺子皮那么薄的片
广东贺年油角的做法图解3

步骤3

用圆形的模具或者茶杯，按成一个个
广东贺年油角的做法图解4

步骤4

把熟花和芝麻放到绞肉机打成粗细匀称的颗粒状，加上白糖，拌均匀
广东贺年油角的做法图解5

步骤5

没手拍包的过程，将馅料包进去，就像包饺子一样就可以，最重要一点就是封口要捏实一点，不然炸的时候会爆口
广东贺年油角的做法图解6

步骤6

锅里倒尽量多的油，煮到七八成热的时候，不知道油温的可以拿一根筷子放下去，筷子周围冒小泡就可以，沿着锅的边慢慢一个个放下去，不然油会搞到手
广东贺年油角的做法图解7

步骤7

小火炸至油角浮起来，颜色金黄就可以捞上来了，大功告成啦！

广东贺年油角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-03

©本菜谱的做法由 刁蛮一族 编写，未经授权不得转载

广东贺年油角的其他做法更多

广东贺年油角的全部作品

上传我做的这道菜

广东贺年油角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广东贺年油角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 广东贺年油角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活