胡萝卜藜麦圈

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我今天就用藜麦做了一道小点心。藜麦中含有丰富的蛋白质，胡萝卜和卷心菜则负责给宝宝补充维生素，再加上DHA满满的三文鱼，荤素搭配，5种食材给宝宝不同的营养，共同助力宝宝健康成长。

胡萝卜藜麦圈的用料

藜麦 20克 蛋黄 20克
胡萝卜 50克 三文鱼 10克
卷心菜 10克

胡萝卜藜麦圈的做法

胡萝卜藜麦圈的做法图解1

步骤1

藜麦倒入清水中，浸泡4小时。 »浸泡有助于去除藜麦表皮的皂角苷，并且吸足水份变软，使藜麦更容易蒸熟。
胡萝卜藜麦圈的做法图解2

步骤2

在浸泡好的藜麦中倒入30毫升的清水，冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
胡萝卜藜麦圈的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片后用模具压出圆形。
胡萝卜藜麦圈的做法图解4

步骤4

奶锅中水开倒入胡萝卜圈和卷心菜，焯水3分钟后捞出。
胡萝卜藜麦圈的做法图解5

步骤5

卷心菜去除大梗后把菜叶切碎备用。 »去除大梗后更方便宝宝咀嚼与消化。
胡萝卜藜麦圈的做法图解6

步骤6

三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。
胡萝卜藜麦圈的做法图解7

步骤7

把藜麦饭、卷心菜和三文鱼丁倒在蛋黄中，用勺子搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的性状要像我这样比较粘稠的。
胡萝卜藜麦圈的做法图解8

步骤8

电陶炉开小火，在平底锅中刷薄薄的一层油，先放入胡萝卜圈，再用勺子舀入搅拌好的藜麦糊，铺匀后煎7分钟。
胡萝卜藜麦圈的做法图解9

步骤9

翻面，再煎5分钟。
胡萝卜藜麦圈的做法图解10

步骤10

胡萝卜藜麦圈就完成啦！鲜艳的胡萝卜圈内包裹着软嫩的藜麦和鲜美的三文鱼，看起来非常清新亮丽。

胡萝卜藜麦圈的烹饪技巧

●妈妈们压出胡萝卜圈后，可以把剩下的部分做成其他辅食，如鲜嫩牛肉面。 ●藜麦浸泡时会出现白色圈圈的小胚芽，这是营养集中部位，妈妈们可别丢掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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