蔓越莓司康

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司康是一款制作方法简单，而且非常好吃的小甜点。今天用了乐荷有机黄油，奶香浓郁，有机黄油相对更健康更稀有哦。

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 100g 奶粉 10g
泡打粉 3g 淡奶油 20g
乐荷有机黄油 50g 全蛋液 50g
细砂糖 20g 蔓越莓干 40g

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，低筋面粉、奶粉、细砂糖、泡打粉混合一下。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

乐荷有机黄油从冰箱中拿出来后，切成小块，不需要软化。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

有料理机的可以搅拌一下。如果没有的话，就手搓面粉和黄油混合均匀，成粗玉米粉状态就可以了。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

倒入20克淡奶油和一颗鸡蛋，搅拌揉成面团。（液体的量可以根据自己面团的状态来调节。）
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

倒入蔓越莓干。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

揉成面团即可，不要过度揉搓。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

稍微压扁点，放入冰箱冷冻20分钟，增加点硬度即可。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

面团从冰箱里拿出来，擀面杖擀成1-1.5cm的厚度面片。
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

用模具切成喜欢的形状，或者切成三角。表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，175度烤18分钟，就可以出炉了。
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

早餐、下午茶都是很好的选择哦。
蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

成品图。

蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-06

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