柠檬马德琳

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柠檬马德琳的用料

安佳黄油 100克 白糖 100克
低筋面粉 100克 鸡蛋 2个
牛奶 25克 泡打粉 2克
柠檬 半个 柠檬汁 几滴
盐 少许

柠檬马德琳的做法

柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解1

步骤1

安佳黄油室温软化。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓一下表面洗干净后削出柠檬皮与20克白糖混合静置半小时，柠檬皮不要削到白的部位。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解3

步骤3

牛奶，鸡蛋，80克糖混合，再加入柠檬碎搅拌到糖融化。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解4

步骤4

滴入几滴柠檬汁
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解6

步骤6

黄油隔热水融化。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解7

步骤7

将融化的黄油倒入蛋黄糊中搅拌均匀。留一点点黄油待用。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解8

步骤8

将面糊放入裱花袋中冷藏一小时。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解9

步骤9

在马德琳模具中涂上一层黄油，挤入面糊。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解10

步骤10

放入预热好的160度烤箱烤15分钟。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解11

步骤11

烤好后脱模放凉
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解12

步骤12

成品。
柠檬马德琳#钟于经典传统味#的做法图解13

步骤13

成品

柠檬马德琳的烹饪技巧

1.面糊要冷藏一小时 2.柠檬皮不要削到白色部份。 3.烤箱温度和时间根据自家的调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-11

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载

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