宝宝辅食之红枣糕

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咋吃都不胖的吃货

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这次做的红枣糕有在原方子的基础上，减少了一半的糖，给小孩子吃很不错，糖分低，松软好消化，大枣还能补铁，里面加了四个鸡蛋更美味，之前有给宝宝做过蒸红糖糕，和这个味道还是有区别的，这个有浓浓的枣味儿，而且大枣属于膳食纤维，孩子吃了还可以防止大便干燥，里面有放入无铝泡打粉，用来蓬松的，虽然也属于添加剂的一种，不过相对来说比较健康，至少比外面买的要健康。

枣糕的用料

低筋面粉 180克	白糖 100克
大红枣 110克	泡打粉 7克
青水 100克	鸡蛋 4个
黑芝麻适量

枣糕的做法

步骤1

食材集合图

步骤2

大枣，洗干净把核扣掉了，放入100克的水

步骤3

上锅煮，小火烧开水，大火煮到水分干掉

步骤4

这种状态就好了，用刮刀弄碎

步骤5

把称好的白糖放进去，趁热用刮刀搅拌均匀

步骤6

把四个鸡蛋打进去，用电动打蛋器低速打均匀，大概2/3分钟就可以了，这样的状态

步骤7

放入定量的低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

步骤8

无铝泡打粉，放进去，搅拌均匀

步骤9

玉米油放进去，搅拌均匀

步骤10

这个状态，尽量做到无颗粒状态，烤出来才能不疙瘩

步骤11

八寸的方模具，用吸油纸垫好，面糊倒进去，摔出气泡，撒芝麻，白色的芝麻也可以哦

步骤12

烤箱170度预热，上下管170度，放中层，烤25分钟

步骤13

25分钟后，放锡纸在上面，改成150度，15分钟就可以了，温馨提示: 烤箱各有不同，温度和时间仅供参考，谢谢

步骤14

营养小贴士: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。小孩儿适量的吃些红枣能够补血，补铁，对于成长中的他们来说，还是好处多多的，做成糕点，不但美味还容易消化，是不错的选择。鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用，小朋友在发育大脑的过程中，一定不能缺少鸡蛋哦。