清炖大头腥鱼（鳕鱼）

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明月中天
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大头腥鱼又名太平洋真鳕鱼，又叫大头青、大口鱼、大头鱼、水口、阔口鱼、石肠鱼。是海水鱼类，属深海鱼类，一般生活在水温较低的海水里。

鳕鱼的用料

大头腥 一条 五花肉 50g
葱姜蒜 适量 八角 一两个
花椒 适量 烧开的生命源泉 一壶
盐 适量

鳕鱼的做法

清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解1

步骤1

五花肉，调味料，还有料酒和盐
清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解2

步骤2

爆锅！爆香！！！
清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解3

步骤3

鱼入油锅，一煎。
清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解4

步骤4

加开水，开炖。
清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解5

步骤5

20-30分钟。
清炖大头腥鱼（鳕鱼）的做法图解6

步骤6

入盘这样了。

鳕鱼的烹饪技巧

大姜、花椒、料酒、开水去腥去腥去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-12

©本菜谱的做法由 明月中天 编写，未经授权不得转载

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