红椰菜炖排骨

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这是一款超下饭，超好吃的排骨做法，将排骨跟红椰菜一起炖煮，椰菜淡淡的酸味融入到排骨中，再加上用冠利园辣椒酱调制好的酱汁，辣椒酱淡淡的甜香裹在排骨上，就连飘出来的香味都会让人流口水

红椰菜炖排骨的用料

排骨 半斤 冠利园辣椒酱 1勺
冠利园红椰菜 2勺 姜 1小块
大蒜 3瓣 大葱 1根
生抽 1勺 料酒 2勺
糖 1勺 盐 1小勺
植物油 适量 清水 适量

红椰菜炖排骨的做法

红椰菜炖排骨的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
红椰菜炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨洗干净，滤干水分，放到干净容器里
红椰菜炖排骨的做法图解3

步骤3

葱切片，姜切片，大葱切段，将切好的葱姜放到排骨里
红椰菜炖排骨的做法图解4

步骤4

加2勺料酒搅拌均匀，腌制半个小时
红椰菜炖排骨的做法图解5

步骤5

来调酱汁，碗里放上一勺生抽，一小勺盐
红椰菜炖排骨的做法图解6

步骤6

一勺糖跟1勺冠利园辣椒酱一起搅拌均匀
红椰菜炖排骨的做法图解7

步骤7

锅里放上清水，水煮开后将排骨连同一起研制的葱姜蒜放进去一起煮5分钟
红椰菜炖排骨的做法图解8

步骤8

炖煮后的排骨会煮出很多的血沫沫，用勺子将沫沫舀干净，之后将排骨夹出来
红椰菜炖排骨的做法图解9

步骤9

再切一点姜片跟蒜片，锅里放上适量的植物油中火加热
红椰菜炖排骨的做法图解10

步骤10

油温热气后将姜蒜放进去，之后将排骨放进去翻炒至排骨上色
红椰菜炖排骨的做法图解11

步骤11

淋上刚刚调好的酱汁
红椰菜炖排骨的做法图解12

步骤12

继续翻炒，让排骨裹上酱汁即可
红椰菜炖排骨的做法图解13

步骤13

加上沫过排骨的清水，舀上2勺冠利园红椰菜，盖上盖子一起炖煮
红椰菜炖排骨的做法图解14

步骤14

排骨炖开后，转小火慢慢炖煮至汤汁收干就可以啦
红椰菜炖排骨的做法图解15

步骤15

成品图
红椰菜炖排骨的做法图解16

步骤16

成品图
红椰菜炖排骨的做法图解17

步骤17

成品图

红椰菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-13

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载

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