椰香咖喱鸡肉饭

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咖喱源于印度，是一款复合香料，气味浓郁，常见于日本菜、印度菜、泰国菜。 今天给大家介绍的椰香咖喱鸡肉饭是非常具有东南亚风情的一道菜～

椰香咖喱鸡肉饭的用料

琵琶腿 2个 土豆 2个
紫皮洋葱 半个 胡萝卜 一根
百梦多咖喱 两块 椰浆 1盒
西兰花 半个 盐 1勺
料酒 1勺 姜 3片

椰香咖喱鸡肉饭的做法

#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜去皮切滚刀块
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

洋葱切块、西兰花掰小朵、琵琶腿剔骨切块
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

锅中放凉水，下鸡肉、料酒、生姜煮开撇沫，捞出鸡肉备用
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

锅内放油，下土豆胡萝卜翻炒变色，时间稍微长一点
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

下鸡肉继续翻炒
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

下洋葱继续炒出香味
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

加水没过食材，小火慢炖二十分钟左右，土豆炖软烂
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解8

步骤8

加入咖喱块，搅拌融化
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解9

步骤9

倒入椰浆
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解10

步骤10

放西兰花煮两三分钟，适当加盐关火
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解11

步骤11

成品
#钟于经典传统味#椰香咖喱鸡肉饭的做法图解12

步骤12

成品

椰香咖喱鸡肉饭的烹饪技巧

1.炒制的过程可以时间长一些 2.鸡肉可以不剔骨直接剁块，出来的成品图更好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-16

©本菜谱的做法由 鑫宝的厨房 编写，未经授权不得转载

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