超级好吃的水煮肉片！

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一只可爱丹
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平时只能去饭店吃到香味十足的水煮肉片吗？感叹自己不会做吗？跟着我的步骤，教你简单做饭

水煮肉片的用料

猪里脊肉 400克 黄豆芽 50克
葱姜 适量 蒜瓣 6个
火锅底料 40克 郫县豆瓣酱 40克
料酒 20毫升 酱油 25毫升
干辣椒 一把 花椒 5克
淀粉 5克 鸡蛋清 适量
酱油 适量 蘑菇 适量
豆腐皮 适量 辣椒面 根据个人口味定

水煮肉片的做法

超级好吃的水煮肉片！的做法图解1

步骤1

准备配料：葱片、姜片，蒜末。多准备一点。一部分放在锅里，一部分给出锅泼油准备
超级好吃的水煮肉片！的做法图解2

步骤2

腌制肉。将肉用刀片成薄片，碗中加入一个鸡蛋清，酱油，料酒，淀粉，少许盐，搅拌均匀
超级好吃的水煮肉片！的做法图解3

步骤3

准备自己所需要的配菜：豆腐皮、豆芽、蘑菇、青菜等。切好备用
超级好吃的水煮肉片！的做法图解4

步骤4

将准备好的配菜焯水至熟透，放在盆中铺底
超级好吃的水煮肉片！的做法图解5

步骤5

锅中烧油，倒入配料进行翻炒
超级好吃的水煮肉片！的做法图解6

步骤6

加入豆瓣酱或者火锅底料继续翻炒，直至炒出香味
超级好吃的水煮肉片！的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量的水，煮开后加入肉片进行搅拌。至肉片熟透
超级好吃的水煮肉片！的做法图解8

步骤8

将全部食材倒入铺好菜的盆中，顶上放好配料，烧热油（一定要温度很高），泼油
超级好吃的水煮肉片！的做法图解9

步骤9

美味的水煮肉片就完成啦

水煮肉片的烹饪技巧

1.配料尽可能的多，这样菜品才入味 2.配菜根据自己的喜好可以更换 3.盐调味可以重一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-19

©本菜谱的做法由 一只可爱丹 编写，未经授权不得转载

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