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家庭版巴西烤肉，让人直流口水！
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18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。巴西烤肉是巴西的国宴，深受南美各国的喜爱。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。近几年来巴西烤肉在中国的各大都市迅速扩展，席卷了大江南北，深受国人喜爱。
那么我们如何在家自制巴西烤肉，把它端上我们的年夜饭桌呢？小菁今天就来教大家自己在家DIY！为你家的年夜饭增添异国风味！
巴西烤肉的做法
步骤1
准备好食材，全部洗净备用；
步骤2
鸡腿去骨去皮，切成小块；
步骤3
猪里脊肉切成片，和鸡腿肉放入盆中，加入烧烤酱；
步骤4
搅拌均匀，让每一块肉都裹上酱料，然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时以上；
步骤5
把青椒、红椒和黄椒分别切成三角形；
步骤6
香菇去蒂，切“十”字刀，每个切成四片；洋葱也切成三角形；
步骤7
多功能锅用深汤锅或平键盘，底部刷一层油，火力调到中档。平底锅、电饼铛也可以；
步骤8
把蔬菜和肉类分别放入锅中烤；
步骤9
一面烤熟了，翻面接着烤熟；
步骤10
也可以肉类一起烤；
步骤11
蔬菜类一起烤
步骤12
可以边烤边吃，也可以全部烤完后串成烤串吃，美味极啦！
步骤13
美味的巴西烤肉串起来，给你的家人露一手吧！巴西烤肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-01-24
©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
小菁同学
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