奥利奥雪媚娘

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儿子想了很久的雪媚娘。总算有时间给他做了

奥利奥雪媚娘的用料

糯米粉 120g 玉米淀粉 40g
牛奶 200ml 淡奶油 200ml
开水 15ml 糖 40+20g
黄油 35g 奥利奥饼干碎 适量

奥利奥雪媚娘的做法

奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

奶油，牛奶，水，糖40g混合均匀
奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

过筛入玉米淀粉和糯米粉。搅拌均匀
奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

过筛入干燥，较浅的容器内
奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜，上面戳几个洞。放入蒸箱，蒸20分钟
奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

蒸皮的时候打发奶油，200ml加20g糖，少许朗姆酒。打发后装入裱花袋内备用
奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

适量糯米粉放入不粘锅内，炒到微黄，备用
奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

取出蒸好的面皮。
奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

加入黄油。带上薄膜手套，直接上手，揉到黄油被充分吸收
奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，冷确
奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

奥利奥饼干碎再用擀面杖压碎些
奥利奥雪媚娘的做法图解11

步骤11

面团分成35g左右的小块
奥利奥雪媚娘的做法图解12

步骤12

揉成光滑小团，在糯米粉粉中滚一下
奥利奥雪媚娘的做法图解13

步骤13

用擀面杖把面皮擀薄，比模具大一些
奥利奥雪媚娘的做法图解14

步骤14

面皮放入模具内
奥利奥雪媚娘的做法图解15

步骤15

挤上一层奶油，放上适量奥利奥饼干碎
奥利奥雪媚娘的做法图解16

步骤16

再挤上奶油，盖住奥利奥饼干碎
奥利奥雪媚娘的做法图解17

步骤17

收口。底部拍一点糯米粉防粘
奥利奥雪媚娘的做法图解18

步骤18

脱模到纸托中
奥利奥雪媚娘的做法图解19

步骤19

妥妥的。

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧

我用的是自己家碾磨的糯米粉，所以有点粗。如果用水磨糯米粉会细一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-25

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载

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