酸菜豆腐面条

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鹃姿
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这是我们山西典型的经典面食，家家户户都爱吃。分享给大家，祝大家新年快乐，健康饮食。

酸菜豆腐面条的用料

面粉 适量 植物油 适量
盐 适量 水 适量
花椒 八粒 酸菜 200g
豆腐 两片

酸菜豆腐面条的做法

酸菜豆腐面条的做法图解1

步骤1

白面，用温水+盐和面，静置20分钟。中间揉面两次。
酸菜豆腐面条的做法图解2

步骤2

中途省略擀面，煮面过程，忘拍图啦
酸菜豆腐面条的做法图解3

步骤3

红油六成，花椒红了捞出，葱姜炒出香味，放入酸菜煸炒出味，豆腐丁放入，盐少许，加汤煮开。
酸菜豆腐面条的做法图解4

步骤4

煮十分钟即可，不需太久。
酸菜豆腐面条的做法图解5

步骤5

浇酸菜卤，很利口。年里一定要吃酸菜面，解腻数第一。

酸菜豆腐面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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