黄金椰蓉牛奶甜面包

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生活需要一点甜，面包花些心思，也能有新花样，就像生活一样，再平淡无奇，也能创造出属于自己的味道。椰蓉的清香细腻，配以面包的松软，能让生活多一些甜。

黄金椰蓉牛奶甜面包的用料

中种面团： 纯牛奶 180ml
酵母 5g 细砂糖 18g
高筋面粉 315g 高种面团：
鸡蛋液 54g 纯牛奶 45ml
淡奶油 22ml 细砂糖 45ml
盐 5g 高筋面粉 135g
黄油 66g 馅料：
椰蓉 70g 奶粉 8g
炼奶 10g 全蛋液 45g
黄油 25g 淡奶油 15ml
细砂糖 20g

黄金椰蓉牛奶甜面包的做法

黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解1

步骤1

中种面团的材料由液体到固体逐一加入。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌成块状。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解3

步骤3

用手揉搓至无干粉的光滑面团，盖上保鲜膜，发酵2小时到面团两倍大。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解4

步骤4

高种面团的液体到固体加入（除黄油外）。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解5

步骤5

把中种面团撕成小块放入高种面团，和面15分钟。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解6

步骤6

加入黄油，和面25分钟。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解7

步骤7

静置发酵45分钟。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解8

步骤8

取出面团，揉搓排气。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解9

步骤9

分割成60g一个的面团。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜松弛15分钟。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解11

步骤11

取面团擀成圆形。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解12

步骤12

包入椰蓉，收口。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解13

步骤13

擀成舌状，用刀子划三横。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解14

步骤14

拿起左右扭成麻花状，口朝下。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解15

步骤15

全部包好。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解16

步骤16

烤箱底下放盆开水，面包放进去发酵一小时。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解17

步骤17

发酵成功的面包体。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解18

步骤18

涂上蛋黄液。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解19

步骤19

烤箱上火175度下火160度预热10分钟，面包进烤箱烤16分钟。
黄金椰蓉牛奶甜面包的做法图解20

步骤20

香喷喷的牛奶椰蓉包出炉了，开吃吧，香甜松软。

黄金椰蓉牛奶甜面包的烹饪技巧

每家的烤箱温度不同，根据自家烤箱选择温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-31

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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