传统椰蓉甜面包

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椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎，糖尿病等患者忌食。 长期睡眠不佳，爱食煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰子。

面包的用料

高精分 270克 鸡蛋 1个
盐 3克 黄油（面团） 15克
椰蓉 70克 蛋黄 1个
牛奶 120克 酵母 4。克
细砂糖 50克 黄油（馅） 40克
白砂糖 20克

面包的做法

传统椰蓉甜面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外，所有面团的食材混合，注意糖和酵母不要在一起，盐可以在最后放进去。
传统椰蓉甜面包的做法图解2

步骤2

用筷子混合成面团叙叙之后，在上手揉成光滑的面团。揉到基本扩展后，加入一块黄油。
传统椰蓉甜面包的做法图解3

步骤3

黄油最好是室温软化过的。面团与黄油的温度不要相差过大。
传统椰蓉甜面包的做法图解4

步骤4

继续揉成光滑柔软的面团。发酵到2倍。再分割成50克一个的小面团。
传统椰蓉甜面包的做法图解5

步骤5

蛋黄和椰蓉混合后，包入面团中。
传统椰蓉甜面包的做法图解6

步骤6

从中间往上下擀皮，小心别擀破了。再用刀划口子。初学者可以像我一样划粗一点
传统椰蓉甜面包的做法图解7

步骤7

放入烤箱中，下面放一碟盘子的热水，烤箱点发酵模式。取出后，烤箱预热180度，20分钟。就好了。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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