㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦

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燕麦雪饼的用料

（糯米皮）	糯米粉 100克
牛奶 120克	黄油 15克
熟糯米粉 20克	（燕麦馅）
蛋黄 1个	细砂糖 10克
玉米油 100克	柠檬汁 5克
淡奶油 5克	金味燕麦片 2包

燕麦雪饼的做法

步骤1

准备好燕麦馅需要的材料

步骤2

蛋黄内加入细砂糖打发至体积微微变大

步骤3

少量多次加入玉米油（每次大约加入10g），每一次充分搅拌均匀再加入下一次

步骤4

蛋黄糊搅拌浓稠后加入柠檬汁拌匀

步骤5

再加入淡奶油，继续搅拌至细腻发白

步骤6

倒入两包金味燕麦片拌匀，放冰箱冷藏备用

步骤7

准备好糯米皮需要的材料

步骤8

糯米粉加牛奶搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，隔水大火蒸20分钟

步骤9

趁热加入黄油揉匀

步骤10

分成约20克的糯米皮，包入20克燕麦馅后搓圆压扁，裹一层熟糯米粉就好啦

步骤11

开吃吧～

燕麦雪饼的烹饪技巧

1. 如果用的不是金味燕麦片，而是普通原味的即食燕麦片，请适当提高糖的比例。 2.糯米粉放入锅中小火加热，炒成微黄就可以当熟糯米粉了。 3.糯米皮包的尽可能薄一点会更好吃。 4.鉴于很多宝宝一直问是否生鸡蛋，喵喵在这里说一下:是的！同样，沙拉酱的制作一样大多是生鸡蛋，所以建议购买可生食的无菌蛋哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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