焦糖布丁烧的做法
焦糖布丁烧的烹饪技巧
煮焦糖要用深一点(防飞溅)并且厚底的锅(受热会比较均匀)
变色后改小火,随时准备关火倒热水,倒热水的时候多少会溅出来,注意安全
布丁过筛两次,成品更细腻无小孔
最上面的就是戚风蛋糕,因为不需要长得太高,所以蛋白不要打太硬了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-03
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