童年的味道猫耳朵

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是李小胖呀
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猫耳朵的用料

面粉 200g 红糖 15g
白糖 15g 白开水 80g
黄油 20g 泡打粉 4g

猫耳朵的做法

童年的味道猫耳朵的做法图解1

步骤1

材料准备好，泡打粉可以没有
童年的味道猫耳朵的做法图解2

步骤2

白糖红糖分别加40g水化开，晾凉 。 白糖水加入到100g面粉，10g黄油，2g泡打粉揉成面团， 红糖水加入到100g面粉,10g黄油，2g泡打粉揉成面团， 醒发30分钟
童年的味道猫耳朵的做法图解3

步骤3

面团擀薄，尽量差不多大小，越薄分层越多
童年的味道猫耳朵的做法图解4

步骤4

白面皮上抹适量水，扑上红糖面皮，再抹一层水，卷起，冰箱冷冻40分钟
童年的味道猫耳朵的做法图解5

步骤5

取出切成薄片，硬币厚度就行，我切的有点厚
童年的味道猫耳朵的做法图解6

步骤6

小火炸至两面金黄捞出，如果想吃再脆一点的 复炸一次。
童年的味道猫耳朵的做法图解7

步骤7

薄一点炸出来脆脆的

猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 是李小胖呀 编写，未经授权不得转载

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