小花杯子蛋糕

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小花杯子蛋糕的用料

无盐奶油 125克 苦甜巧克力 125克
全蛋 100克 细砂糖 60克
杏仁粉 40克 低筋面粉 40克
核桃碎 40克 打发淡奶油 适量
白巧克力 适量 装饰糖 适量

小花杯子蛋糕的做法

小花杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

无盐奶油+苦甜巧克力放入盆中，隔水融化（约40℃）拌匀。
小花杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入全蛋搅拌均匀。
小花杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入细砂糖搅拌均匀。
小花杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入杏仁粉搅拌均匀。
小花杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉搅拌均匀。
小花杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入核桃碎拌匀。
小花杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

将面糊装入裱花袋，挤入纸模中约8分满；放入预热的烤箱以上火180℃、下火140℃烘烤20分钟
小花杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕取出后，放在凉架上待凉。
小花杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

做装饰，挤入打发的淡奶油，放上巧克力叶片，再在中间挤出花芯，撒上黄色装饰糖即可。

小花杯子蛋糕的烹饪技巧

1.搅拌好的面糊可以装入裱花袋挤入纸模，也可以用勺子舀入纸模；装入裱花挤入会方便些，剪口要稍大些，因为有核桃碎，剪口小的话会堵住。 2.巧克力叶片，偶是用塑胶花剪开、洗净、擦干；巧克力融化后，塑胶花片一面粘上层巧克力放盘中，待冷却（巧克力干）后剥下塑胶花片即可。 3.没有装饰的布朗尼，可以保存的更久些~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-22

©本菜谱的做法由 糖米果78 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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