椒盐炸排骨

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椒盐炸排骨的用料

排骨 400g 大蒜 1瓣
青椒 1个 红椒 1个
生抽 1大勺 料酒 1勺
椒盐 2勺 淀粉 30g

椒盐炸排骨的做法

#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入清水中浸泡十分钟，再反复冲洗干净，这样能充分洗净排骨里的血水。
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解2

步骤2

大蒜压成蒜末，放入排骨中。
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解3

步骤3

倒入1勺料酒
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步骤4

倒入1大勺生抽
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解5

步骤5

放入1勺椒盐
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解6

步骤6

充分抓匀后放入冰箱冷藏腌制一夜
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解7

步骤7

青红椒切丁备用
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解8

步骤8

把淀粉放入碗中，排骨取出后裹上一层淀粉
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解9

步骤9

锅里倒油，五成热的时候下排骨炸至酥脆金黄捞出
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解10

步骤10

另起一个锅，倒入少许油，下青红椒丁翻炒几下，注意别吵太久，以免影响颜色
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解11

步骤11

下炸好的排骨，再倒入1勺椒盐翻炒均匀即可
#憋在家里吃什么#椒盐炸排骨的做法图解12

步骤12

成品

椒盐炸排骨的烹饪技巧

1.家庭制作的时候分批炸制排骨可以更加省油。 2.青红椒丁不要炒太久，以免影响成品的色彩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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