虾三鲜馄炖

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青朵
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住家抗疫情,突然想起还有购买的云吞皮,正好有一小把韭菜,那就包东北馄炖吧.

虾三鲜馄炖的用料

鲜虾 150g 韭菜 一小把
鸡蛋 3个 盐 适量
鸡精 少量 馄饨皮

虾三鲜馄炖的做法

虾三鲜馄炖的做法图解1

步骤1

虾仁切成小段儿
虾三鲜馄炖的做法图解2

步骤2

韭菜切碎
虾三鲜馄炖的做法图解3

步骤3

鸡蛋三个 打散 放少量盐
虾三鲜馄炖的做法图解4

步骤4

馄炖皮一早就解冻了,这个馄炖皮冰箱里速冻,解冻后质量没受影响,偷懒省时间了.
虾三鲜馄炖的做法图解5

步骤5

炒鸡蛋时多放些油,顺时针搅成碎儿.
虾三鲜馄炖的做法图解6

步骤6

不够碎,用锅铲刨,哈.
虾三鲜馄炖的做法图解7

步骤7

这样可以了
虾三鲜馄炖的做法图解8

步骤8

韭菜里先放些油搅拌,目的锁住韭菜的水份,加一点鸡精,把韭菜和鸡蛋搅拌均匀,之前鸡蛋里已经加了盐.
虾三鲜馄炖的做法图解9

步骤9

拌好,锅里的油无浪费.
虾三鲜馄炖的做法图解10

步骤10

都准备好了，开始包.
虾三鲜馄炖的做法图解11

步骤11

馄炖皮四周抹上水,馅料自己掌握量.
虾三鲜馄炖的做法图解12

步骤12

对折,把边儿捏结实了.
虾三鲜馄炖的做法图解13

步骤13

对折后的馄炖皮右下角抹点水,再把右侧皮压在左侧皮儿上,捏紧.
虾三鲜馄炖的做法图解14

步骤14

一个小元宝就出来了。
虾三鲜馄炖的做法图解15

步骤15

不要着急,慢慢包,都捏紧.
虾三鲜馄炖的做法图解16

步骤16

包好了,之间省略.水开下馄炖.
虾三鲜馄炖的做法图解17

步骤17

鼓鼓溜溜的太可爱了, 翻两开就可以出锅了。
虾三鲜馄炖的做法图解18

步骤18

皮薄筋道，鲜美.
虾三鲜馄炖的做法图解19

步骤19

自己包的味道就是好
虾三鲜馄炖的做法图解20

步骤20

再来一个

虾三鲜馄炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 青朵 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高硒

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