香蕉松饼

精品

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一只猪兔

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配方是参考的其他地方看来的一个菜谱，但实际操作的时候并没有严格称重，松饼比想象的更容易成功呢，我也是小白，而且也是第一次做松饼，非常成功，所以大家肯定也能做好哦！我没有拍照的习惯，就简单讲一下步骤吧。

香蕉松饼的用料

香蕉 1根	牛奶 250克
鸡蛋 2个	低筋面粉 150克
蜂蜜 30克

香蕉松饼的做法

步骤1

香蕉压成泥，注意选择比较熟的香蕉，如果家里没有碾压工具，可以用叉子来压，要比勺子更好操作。

步骤2

打入两个鸡蛋，并搅拌均匀

步骤3

加入蜂蜜，牛奶，稍加搅拌后，筛入低筋面粉，搅拌成糊状。这里我为了节约时间，蜂蜜、牛奶、面粉都没有严格称重，就凭感觉加。最后的糊糊厚薄什么程度呢，因为我没有拍照，就网上找了一张图给大家参考，类似图上这样，抬起搅拌勺，面糊液能顺滑滴落这样为佳。一直到这里都没有什么难度，注意香蕉要碾压的不能有块，面糊搅拌均匀即可。

步骤4

开小火，平底锅预热后，用勺子舀搅拌好的面糊放入平底锅中间，每次放入同样多的糊，可以保证最后的松饼差不多大。我用的勺子就是西餐用勺子，不大，每个饼放两勺面糊，因为两勺加入有时间差，松饼底部还形成了好看的圆形轮廓。另外，面糊较稀，倒入平底锅底部中间就会自然扩散流淌成圆形，无需转动平底锅来干预流向。