【蔓越莓椰蓉球】

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椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。 蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。添加蔓越莓干，口味酸甜，一颗小小红苺果，富含大大营养源。抗老化，减少心血管老化，养颜美容，维持肌肤年轻健康。

蔓越莓椰蓉球的用料

椰蓉 100克 黄油 30克
奶粉 35克 低筋面粉 40克
蛋黄 2个 白砂糖 30克
牛奶 约20克 蔓越莓干 40g

蔓越莓椰蓉球的做法

#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解1

步骤1

蔓越莓干切碎
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解2

步骤2

把椰蓉、低筋面粉、奶粉、白砂糖拌匀
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解3

步骤3

加入软化的黄油、蛋黄，拌匀
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解4

步骤4

放入蔓越莓干
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解5

步骤5

加少许牛奶，能成团即可
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解6

步骤6

椰蓉面团分割成10g左右的小球，在椰蓉中滚一圈
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，150度烤15~20分钟，底部微黄即可
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解8

步骤8

成品图，出炉放凉密封保存即可
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解9

步骤9

成品图，烘烤期间满屋子都飘的椰香味
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解10

步骤10

成品图
#憋在家里吃什么#【蔓越莓椰蓉球】的做法图解11

步骤11

成品图

蔓越莓椰蓉球的烹饪技巧

1、牛奶只需加一点点，让面粉成团即可。 2、烘烤中，椰蓉球的底部受热较多，注意查看底部微黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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