简易版汤圆

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汤圆的用料

温水元宵粉 200克 温水 一碗
红豆沙 适量半袋

汤圆的做法

简易版汤圆的做法图解1

步骤1

偷懒直接超市买的现成红豆沙一袋。我认为甜度刚好，自己也可以加糖
简易版汤圆的做法图解2

步骤2

水温30°左右，舒适感强为主，边倒水边和，和面跟饺子皮硬度差不多
简易版汤圆的做法图解3

步骤3

揉至光滑细腻的面团就可以了，不用饧面，可以直接包了
简易版汤圆的做法图解4

步骤4

直接把豆沙挤出一部分来包，也不用放所谓的猪油，馅子不会松散
简易版汤圆的做法图解5

步骤5

把面揪成小剂子用手搓圆压扁稍微往大拉下
简易版汤圆的做法图解6

步骤6

直接开包，馅子大了没事，用勺子压瓷实，包的时候，如果有漏的地方就再揪一小块补上继续搓圆
简易版汤圆的做法图解7

步骤7

搓好的元宵放在盘子里下面再撒点元宵粉，不用怕会掉粉，自己就吸收进去了。搓好的元宵放冰箱冷藏半个小时硬点。我200克元宵粉包的大，包了20个。吃不完，又冻了15个。
简易版汤圆的做法图解8

步骤8

上火水烧开下汤圆，10分钟左右就可以吃了

汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 CM670 编写，未经授权不得转载

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