海鲜玉子豆腐

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行走于厨房的胖子
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这个菜是我的拿手菜，还可以轻松变身为三鲜锅巴、八珍豆腐等。它是儿子的最爱，每周必做，每吃必光。

海鲜玉子豆腐的用料

玉子豆腐 2根 鲜虾仁 6-10个
发好的海参 2根 蟹棒 随意
配菜 西芹、黄瓜、胡萝卜、青椒若干 盐 2克
蚝油 10克 酱油 6克
葱姜 若干

海鲜玉子豆腐的做法

海鲜玉子豆腐的做法图解1

步骤1

将玉子豆腐切成1.5厘米厚的小段，放入平底锅煎成双面焦黄。
海鲜玉子豆腐的做法图解2

步骤2

处理海鲜们。
海鲜玉子豆腐的做法图解3

步骤3

切好海鲜还有葱姜。
海鲜玉子豆腐的做法图解4

步骤4

准备好配菜。
海鲜玉子豆腐的做法图解5

步骤5

将煎好的玉子豆腐捡出备用。
海鲜玉子豆腐的做法图解6

步骤6

炒锅放少量油，再入葱姜爆锅，炒出香味。
海鲜玉子豆腐的做法图解7

步骤7

依次放入海参、虾仁煸炒。
海鲜玉子豆腐的做法图解8

步骤8

再放入蟹棒、配菜，加适量盐、料酒翻炒。
海鲜玉子豆腐的做法图解9

步骤9

最后倒入调好的蚝油汁，烧开即可。
海鲜玉子豆腐的做法图解10

步骤10

出锅了！

海鲜玉子豆腐的烹饪技巧

这道菜比较灵活，如果家里有锅巴，还可以做成三鲜锅巴。海鲜也可以换成鱿鱼、扇贝、鲍鱼等等，配菜也是一样，大家灵活掌握吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 行走于厨房的胖子 编写，未经授权不得转载

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