零失败的豆腐杂蔬炒

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宅在家里就喜欢做些家里人爱吃的，早上泡了点木耳，冰箱还有一盒豆腐、胡萝卜和彩椒用这些食材做个美食吧。

豆腐炒杂蔬的用料

北豆腐 一块 胡萝卜 半根
黑木耳 适量 葱 适量
生抽 二勺 蚝油 一勺
糖 半勺 油 适量
淀粉 一勺 水 适量
彩椒 半个 盐 适量

豆腐炒杂蔬的做法

#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解1

步骤1

把北豆腐切成三角块
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解2

步骤2

木耳提前泡开洗干净，胡萝卜和黄彩椒洗净切好备用，如果配色最好用绿青椒，家中沒有了。
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解3

步骤3

锅中放点油，放入豆腐，一面煎好再煎另一面。
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解4

步骤4

锅中底油爆香葱未
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解5

步骤5

放入木耳、胡萝卜煸炒一会儿，放入黄椒。
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解6

步骤6

放入煸好的豆腐，倒入提前准备的碗汁生抽二勺、蚝油一勺、糖半勺、盐适量、淀粉一勺、清水适量调好，倒入锅中，快速翻炒均匀出锅。
#憋在家里吃什么#零失败的豆腐杂蔬炒的做法图解7

步骤7

简单的快手家常菜，小白也可以做到零失败。

豆腐炒杂蔬的烹饪技巧

1、木耳提前泡发 2、北豆腐是首选 3、豆腐煎好一面再翻面，否则容易碎。 4、配绿青椒最好，因为我家没有了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白 高钠

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