小米锅巴

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小米锅巴的用料

中筋粉 适量 小米 300g
盐 适量 五香粉 适量
鸡蛋 一个

小米锅巴的做法

小米锅巴的做法图解1

步骤1

小米清洗干净泡一夜，水刚没过小米上锅蒸熟。
小米锅巴的做法图解2

步骤2

蒸熟的小米凉一下，不烫手加盐，五香粉，鸡蛋，面粉一点点加，揉成面团。
小米锅巴的做法图解3

步骤3

揉好后擀薄，我是分成好多剂子擀的，小了可以擀薄，擀薄切成小块。
小米锅巴的做法图解4

步骤4

有5-6成热开始炸，一定要小火慢炸，这样才能炸脆
小米锅巴的做法图解5

步骤5

成品就是这样的，很好吃，不过很吸油，热量很高。喜欢麻辣的出来可以撒上辣面，孜然什么的。

小米锅巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

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