不用发面的煎包煎饺

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煎包煎饺的用料

面粉 250克 韭菜 200克
粉丝 30g 鸡蛋 4颗
猪肉 300克 盐 小勺2勺
蚝油 小勺3勺 糖 2克
老抽 5勺 生抽 4勺
五香粉 3克 食用油 15毫升，差不多小勺8勺
芝麻油 15毫升

煎包煎饺的做法

不用发面的煎包煎饺的做法图解1

步骤1

正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子
不用发面的煎包煎饺的做法图解2

步骤2

做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。 步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。 注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。
不用发面的煎包煎饺的做法图解3

步骤3

按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发
不用发面的煎包煎饺的做法图解4

步骤4

找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右
不用发面的煎包煎饺的做法图解5

步骤5

小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低
不用发面的煎包煎饺的做法图解6

步骤6

出锅
不用发面的煎包煎饺的做法图解7

步骤7

皮薄馅鲜

煎包煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 泡泡*i 编写，未经授权不得转载

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