蔓越莓椰蓉燕麦饼

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刘小忙
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本来是想学做一下蔓越莓椰蓉球的，家里椰蓉不够了，前一秒想着要把其他的配料减半，后一秒给忘了！直到把配料混合到一起才发现面团成了面糊，没办法只好多加面粉，但是又怕成品不够松散，突然想到可以加燕麦片。没想到成品还挺好吃，误打误撞的方子，一定要记录下来，嘻嘻～这次做没有图片，下次做的时候补上～

蔓越莓椰蓉燕麦饼的用料

低筋面粉 70克 鸡蛋 2个
白砂糖 20克 蔓越莓干 40克
奶粉 25克 椰蓉 50克
速食燕麦片 30克

蔓越莓椰蓉燕麦饼的做法

步骤1

将椰蓉，低粉，燕麦片，白砂糖，奶粉混合均匀。

步骤2

将两个鸡蛋打散，无需打发。

步骤3

将鸡蛋液倒入第一步中混合均匀的干粉中，搅拌均匀。然后将烤箱预热，上下火150度。

步骤4

将蔓越莓切碎，加入第三步面团中，混合均匀。
蔓越莓椰蓉燕麦饼的做法图解5

步骤5

将面团分成一个一个的小饼，烤20分钟左右。

蔓越莓椰蓉燕麦饼的烹饪技巧

我的面糊还是比较粘的，我用勺子挖出面糊整形的。如果想要干一些的可以分次填加蛋液。蔓越莓切碎更容易混合均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 刘小忙 编写，未经授权不得转载

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