简易版的网红雪花酥

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最近病毒闹得很严重，在家闲着不如学做些小零食，方便又简单，卫生干净，这样做，小朋友们都抢着吃！

雪花酥的用料

棉花糖 180g 黄油 50g
奶粉 60g 坚果碎 100g
饼干 180g

雪花酥的做法

简易版的网红雪花酥的做法图解1

步骤1

将以上材料依次放在碗中称重备用
简易版的网红雪花酥的做法图解2

步骤2

将黄油放至锅中融化，请记住这里用的火候是小火，最好使用电磁炉，电磁炉受热要均匀些。
简易版的网红雪花酥的做法图解3

步骤3

将碗中的棉花糖倒入已融化的黄油中充分搅拌至融化。
简易版的网红雪花酥的做法图解4

步骤4

棉花糖融化后喜欢吃软点的请立即关火加入奶粉充分搅拌均匀，喜欢吃硬一点的可以开小火，再倒入奶粉，边搅拌边翻炒，直到将奶粉和棉花糖炒至融合关火。
简易版的网红雪花酥的做法图解5

步骤5

待奶粉与棉花糖炒至融合后立即关火，将坚果碎和饼干倒入锅中迅速搅拌并倒入模具中压实晾凉，把晾凉后的雪花酥切成你想要的样子放入盘中或用纸袋装起来即可。
简易版的网红雪花酥的做法图解6

步骤6

装入袋子的雪花酥好看又方便吃，偶尔饿了吃上几块也是一种幸福。

雪花酥的烹饪技巧

这里要注意以下几点： 1.在炒棉花糖的过程中一定要开小火。 2.如果棉花糖变焦糖色请立即关火丢掉。 3.一定要使用硅胶铲，翻炒不会黏糊。 4.饼干一定要选择硬性饼干，比如：小奇福，酥性饼干可能会导致雪花酥被毁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 悠悠的牛腿肉 编写，未经授权不得转载

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