㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙

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珍珠脏脏泡芙的用料

（泡芙） 黄油 120克
清水 240克 细砂糖 10克
低筋面粉 150克 鸡蛋 4个
(珍珠奶茶卡士达酱) 低筋面粉 15克
玉米淀粉 15克 细砂糖 30克
蛋黄 3个 牛奶 150克
淡奶油 150克 红茶包 1包
珍珠 150克 （巧克力干纳许）
黑巧克力 150克 淡奶油 150克
可可粉 适量

珍珠脏脏泡芙的做法

㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解1

步骤1

黄油，水和细砂糖倒入锅中小火加热至黄油融化
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解2

步骤2

沸腾后倒入低粉搅拌至无干粉不沾锅
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解3

步骤3

打散的蛋液少量多次倒入放至微凉的面团中
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解4

步骤4

翻拌至提起面糊呈倒三角状
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解5

步骤5

拌匀的面糊装入裱花袋后平稳匀速地挤在烤盘上，放入预热180度的烤箱烤制40分钟左右
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解6

步骤6

开始准备卡仕达酱的制作，低粉，玉米淀粉，细砂糖，蛋黄和30克左右牛奶倒入容器混合均匀
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解7

步骤7

牛奶和红茶包加热至沸腾后倒入拌好的面糊，开小火边加热边搅拌
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解8

步骤8

浓稠后加入淡奶油拌匀关火
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解9

步骤9

倒入提前煮熟过凉水的珍珠拌匀
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解10

步骤10

装入裱花袋后挤到泡芙里
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解11

步骤11

切碎的巧克力和淡奶油隔热水融化，搅拌均匀淋到泡芙表面
㊙️奶茶控必入‼️一口就爆浆的珍珠脏脏泡芙的做法图解12

步骤12

筛上可可粉就好啦

珍珠脏脏泡芙的烹饪技巧

如果想要泡芙形状更好看，可以用筷子蘸凉水调整尖角哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载

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