鱼香肉丝

独家
5052 浏览 15 收藏
收藏
开心的魔芋
开心的魔芋
＋ 关注

鱼香肉丝的用料

淀粉 花椒粉
海天黄豆酱 辣椒面
料酒 盐
味精 老干妈辣椒
干辣椒 生抽（不要酱油）
蒜 白糖
醋 食用油
瘦肉 胡萝卜
尖椒 黑木耳

鱼香肉丝的做法

步骤1

胡萝卜适量切丝 尖椒适量切丝 瘦肉切丝 蒜拍好，切碎 干辣椒一个，切段 黑木耳泡好，切丝 准备好老干妈辣椒，海天黄豆酱，生抽，白糖，醋，料酒

步骤2

1.腌肉，切丝的肉放入碗中，加入一勺生抽，少量盐，一勺食用油，一满勺淀粉（可以多点），少量花椒粉，适量辣椒面，滴入两滴料酒，加入少量水，用勺子搅匀，腌制半小时 2.调汁，两大勺生抽，一滴醋，两小勺白糖，加入两勺淀粉，加入半碗水，搅匀，备用

步骤3

锅热，倒入适量油，烧热，放入腌好的肉丝，炒香，一定要热锅，捞起备用 重新待油热后，放入入切好的蒜，干辣椒炒香，放入胡萝卜丝，炒一下，胡萝卜过油炒一下熟的快，然后放入尖椒丝，炒熟 然后倒入刚刚炒好的肉丝，放入一勺海天黄豆酱，半勺老干妈辣椒，炒一下，然后倒入之前调好的汁，待色泽漂亮时放味精，收锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 开心的魔芋 编写，未经授权不得转载

鱼香肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活