鱼香肉丝

独家
3334 浏览 15 收藏

鱼香肉丝的用料

淀粉 花椒粉
海天黄豆酱 辣椒面
料酒
味精 老干妈辣椒
干辣椒 生抽(不要酱油)
白糖
食用油
瘦肉 胡萝卜
尖椒 黑木耳

鱼香肉丝的做法

步骤1

胡萝卜适量切丝 尖椒适量切丝 瘦肉切丝 蒜拍好,切碎 干辣椒一个,切段 黑木耳泡好,切丝 准备好老干妈辣椒,海天黄豆酱,生抽,白糖,醋,料酒

步骤2

1.腌肉,切丝的肉放入碗中,加入一勺生抽,少量盐,一勺食用油,一满勺淀粉(可以多点),少量花椒粉,适量辣椒面,滴入两滴料酒,加入少量水,用勺子搅匀,腌制半小时 2.调汁,两大勺生抽,一滴醋,两小勺白糖,加入两勺淀粉,加入半碗水,搅匀,备用

步骤3

锅热,倒入适量油,烧热,放入腌好的肉丝,炒香,一定要热锅,捞起备用 重新待油热后,放入入切好的蒜,干辣椒炒香,放入胡萝卜丝,炒一下,胡萝卜过油炒一下熟的快,然后放入尖椒丝,炒熟 然后倒入刚刚炒好的肉丝,放入一勺海天黄豆酱,半勺老干妈辣椒,炒一下,然后倒入之前调好的汁,待色泽漂亮时放味精,收锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-11

你当前的位置:豆果美食 > 鱼香肉丝

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 鱼香肉丝的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活