翡翠白菜肥牛卷

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翡翠白菜肥牛卷的用料

大白菜 10片 肥牛 10件
蒜泥 适量 生抽 适量
蚝油 适量 黑椒汁 少许
白糖 半勺 盐 少许
黑胡椒 少许 韭菜（可不用） 2根

翡翠白菜肥牛卷的做法

步骤1

大白菜，韭菜焯水，过凉水，备用

步骤2

肥牛片解冻，用厨房纸摊平，吸干多余水分和油份
翡翠白菜肥牛卷的做法图解3

步骤3

大白菜片展开摊平，放上肥牛片
翡翠白菜肥牛卷的做法图解4

步骤4

两边的白菜向中间叠一下，变整齐
翡翠白菜肥牛卷的做法图解5

步骤5

从菜头往菜尾的方向卷紧
翡翠白菜肥牛卷的做法图解6

步骤6

中间用一条韭菜绑紧（不扎也可以）
翡翠白菜肥牛卷的做法图解7

步骤7

排入盘中，撒上少许黑胡椒
翡翠白菜肥牛卷的做法图解8

步骤8

待水煮开后放入，隔水蒸约8分钟。
翡翠白菜肥牛卷的做法图解9

步骤9

出锅，蒸的时候会蒸出些汤汁。把汤汁隔出，留着做酱汁。
翡翠白菜肥牛卷的做法图解10

步骤10

在汤汁中加入生抽，蚝油，黑椒汁，糖，盐调成酱汁。
翡翠白菜肥牛卷的做法图解11

步骤11

蒜末起锅加入酱汁和少许生粉烧开，浇入白菜卷即可。
翡翠白菜肥牛卷的做法图解12

步骤12

开吃！

翡翠白菜肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

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