有鱼肉的鱼豆腐

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鱼豆腐的用料

巴沙鱼 500g 鸡蛋 2个
料酒 适量 姜 适量
大蒜粉 适量 黑胡椒粉 适量
木薯淀粉 60g

鱼豆腐的做法

有鱼肉的鱼豆腐的做法图解1

步骤1

去掉鱼身上的白色筋
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解2

步骤2

准备好所有食材，黑胡椒忘拍了，大蒜粉可不加，可换成大葱
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解3

步骤3

将所有食材倒入绞肉机里，木薯淀粉除外
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解4

步骤4

绞成鱼泥状
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解5

步骤5

加入木薯淀粉，顺一个方向绞打
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解6

步骤6

刷油平铺到盘子里，可适当震几下，防止有气泡
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜扎孔上锅蒸半小时
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解8

步骤8

倒扣脱模，凉了切小块
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解9

步骤9

小火煎熟，（也可油炸，平常买的吃火锅用的就是油炸的）
有鱼肉的鱼豆腐的做法图解10

步骤10

撒盐开吃

鱼豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 欧巴的二小姐 编写，未经授权不得转载

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