自制情人节礼物:爱心曲奇饼干

精品
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今年情人节宅在家,自制情人节礼物送给心爱的他!

曲奇饼干的用料

低筋面粉 140克 黄油 140克
糖粉 35克 15克
2克 玉米淀粉 48克
草莓QQ糖 10粒

曲奇饼干的做法

自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化到可以用手指轻轻按下,切记不要化成水状,曲奇黄油软化的程度非常的重要。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解2

步骤2

电动打蛋器打发至膨胀变白,软化到位的黄油非常容易就可以打发好。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解3

步骤3

一次性加入糖粉,再次打发至体积变大,颜色变白。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解4

步骤4

盐加水调成盐水,加入黄油内,打发均匀。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解5

步骤5

加入玉米淀粉,利用刮刀压拌匀。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉,利用刮刀压拌至无干粉。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解7

步骤7

准备一个学厨的32#花嘴。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解8

步骤8

在油纸上画满爱心的图案。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解9

步骤9

花嘴装入裱花袋内,将拌好的曲奇面团装入裱花袋内。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解10

步骤10

垂直拿起裱花袋,按爱心的挤好曲奇。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解11

步骤11

挤好的爱心曲奇。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解12

步骤12

烤箱预热120度,上下火,40分钟,再转180度8分钟。
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解13

步骤13

剩余4分钟的时候取出曲奇,中间放入切成小块的QQ糖,继续烘烤3分钟(1分钟我放QQ
自制情人节礼物:爱心曲奇饼干的做法图解14

步骤14

出炉的曲奇要放至凉透,才可以装密封盒保存,在密封盒里放一块方糖,防潮。

曲奇饼干的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-12 16:52:58

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