家常炒豆腐，好吃的秘密

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好吃的秘密就是油，虽然猪油不健康，不能常吃，但有些菜用它，很好吃

家常炒豆腐的用料

东北嫩豆腐 1块 肥瘦猪肉 适量
油 适量 盐 适量
酱油 适量 葱 适量
蚝油 适量 味极鲜 适量
姜 适量

家常炒豆腐的做法

家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解1

步骤1

备料
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解2

步骤2

切些肥肉和瘦肉
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解3

步骤3

热锅，放入肥肉，煸炒出油
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解4

步骤4

出油后，放入瘦肉翻炒，不要炒的太干
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解5

步骤5

放些水，豆腐嫩，不能总是翻炒，要炒炖结合
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解6

步骤6

放入豆腐，先不要急着翻炒，在水里炖一会儿，如果水少了，再加一些
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解7

步骤7

放入蚝油，盐，味极鲜，慢慢翻炒
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解8

步骤8

加入葱，再放一点水
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解9

步骤9

再炖一会儿，慢慢翻炒，收汤
家常炒豆腐，好吃的秘密的做法图解10

步骤10

盛盘

家常炒豆腐的烹饪技巧

1.油2.水，让豆腐香，嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 水果丹丹 编写，未经授权不得转载

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