香辣粉蒸肉

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紫蓦
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呆家里增营养也要味道爽

香辣粉蒸肉的用料

五花肉/夹缝肉 500克左右 洋芋 1个
粉蒸肉料包 1袋 老抽 适量
纯净水 适量 小葱 1根
红小米辣 蒜末 适量

香辣粉蒸肉的做法

#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解1

步骤1

家里没五花肉就用夹缝肉也行，肥瘦各取所需
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解2

步骤2

洗净切稍微厚一点的片
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解3

步骤3

准备好料包
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解4

步骤4

拿出便于搅拌的大碗
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解5

步骤5

放入肉加适量老抽拌匀
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解6

步骤6

先放入调料包
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解7

步骤7

拌均
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解8

步骤8

再放入粉料包
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解9

步骤9

拌均
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解10

步骤10

逐渐加适量纯净水
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解11

步骤11

搅拌，加水蒸好的粉子更软糯，但不要过多，拌匀后碗底要看不到有水才合适
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解12

步骤12

洋芋去皮洗净切滚刀
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解13

步骤13

取出一个便于传热的深碗，我用的不锈钢小盆，开始排肉，先把带皮的肉皮朝下排在中间，这样翻碗装排比较美观
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解14

步骤14

拍好了
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解15

步骤15

最面上放上一层洋芋块
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解16

步骤16

准备高压锅放入蒸格，加入适量清水，不能超过蒸格
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解17

步骤17

将装好的盆放入高压锅蒸格上
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解18

步骤18

盖好盖子，大火上汽后中小火30分钟
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解19

步骤19

时间到关火，等气阀落下后揭开锅，用夹子取出蒸盆
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解20

步骤20

将装盘的盘子盖在碰面按实，
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解21

步骤21

按好翻过来
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解22

步骤22

小心揭开盆
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解23

步骤23

将葱花蒜末小米辣洒在顶上
#憋在家里吃什么#香辣粉蒸肉的做法图解24

步骤24

上菜

香辣粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 紫蓦 编写，未经授权不得转载

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