大理石曲奇饼干

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今日手作双色饼干，又名大理石曲奇，制作过程适当添加了玉米淀粉，吃起来口感更加酥脆可口。喜欢的朋友可以收藏制作哦～ 烘烤时间：150度15分钟，上下火中层 参考烤箱：长帝烤箱

大理石曲奇饼干的用料

低筋面粉 320克 黄油 200克
白砂糖 80克 纯牛奶 30克
玉米淀粉 20克 可可粉 12克
抹茶粉 8克

大理石曲奇饼干的做法

大理石曲奇饼干的做法图解1

步骤1

软化黄油，可以隔水加热
大理石曲奇饼干的做法图解2

步骤2

在软化后的黄油中加入白砂糖，用打蛋器打至黄油颜色变浅，体积略膨胀
大理石曲奇饼干的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀。再过筛加入低粉与淀粉，搅拌成团。
大理石曲奇饼干的做法图解4

步骤4

把面团平均分成4等份，其中一团加抹茶粉，一团加可可分，分别揉均匀。
大理石曲奇饼干的做法图解5

步骤5

原色+可可色，原色+抹茶色，花纹可随各自喜欢的搭配即可。然后搓成圆柱形
大理石曲奇饼干的做法图解6

步骤6

将面团送人冰箱冷藏1-2小时，把面团冻硬了方便切片
大理石曲奇饼干的做法图解7

步骤7

把冻硬的面团切片，每片约0.5cm厚。烤箱150度预热，饼干平铺于烤盘上。上下火中层15分钟左右。
大理石曲奇饼干的做法图解8

步骤8

烤完后品尝一块，酥脆可口，味道还不错。最重要的是饼干有颜值

大理石曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载

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