居家烧烤:孜然羊腿肉

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疫情期间,假装吃烧烤,我家里只有这么点羊肉了,大家可以多来点

孜然羊腿肉的用料

羊腿肉 150g 洋葱 半个
土豆 1大个 孜然粉 若干
辣椒粉 若干 孜然粒 若干
生抽 若干 蚝油 若干
红酒 50ml 少许

孜然羊腿肉的做法

居家烧烤:孜然羊腿肉的做法图解1

步骤1

羊肉彻底化冻切丁,土豆切小块,洋葱切块,一起腌制,加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、生抽、蚝油、红酒、盐,腌制3小时。 根据口味调整吧,我是都来点…感觉红酒换成白酒应该也行。
居家烧烤:孜然羊腿肉的做法图解2

步骤2

烤盘铺锡纸,原料均匀铺在锡纸上,折起锡纸。盖好。预热烤箱,因为据说低温慢烤啥都好吃,我就来了一段。 130度,20分钟; 210度,20分钟; 打开锡纸,210度,10分钟; 可以根据烤箱脾气调整~
居家烧烤:孜然羊腿肉的做法图解3

步骤3

当当~烤出来就这样,挺嫩的,碳水也有了…就不准备其他主食。

孜然羊腿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-13

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