香辣美容蹄

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陈小猫mandy
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香辣美容蹄的用料

猪蹄 2 料包1 适量
料包2 适量 冰糖 适量
生抽 适量 蚝油 少许
老抽 少许

香辣美容蹄的做法

香辣美容蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净切块煮出浮沫，洗净备用
香辣美容蹄的做法图解2

步骤2

料包1 葱姜蒜、花椒、小茴香小火翻炒（无油）出香味装入料包（自备小袋）
香辣美容蹄的做法图解3

步骤3

起锅加少许水放冰糖炒化
香辣美容蹄的做法图解4

步骤4

炒到这个状态就差不多了
香辣美容蹄的做法图解5

步骤5

加入猪蹄炒至微黄（全程小火）
香辣美容蹄的做法图解6

步骤6

炒好的料包1放入水中煮沸，加入炒过冰糖的猪蹄开锅转小火
香辣美容蹄的做法图解7

步骤7

料包2 起锅炒麻椒、桂皮、香叶、大料、干辣椒（无油）出香味装料包
香辣美容蹄的做法图解8

步骤8

猪蹄放入已料包一的沸水中大火煮开，➕料包2➕老抽、生抽、鸡精、盐（可以不放，根据个人口味）、蚝油大火煮沸转中火
香辣美容蹄的做法图解9

步骤9

这步可以自选删减 煮熟鹌鹑蛋剥皮放入锅中少油，煎至金黄
香辣美容蹄的做法图解10

步骤10

放入猪蹄中炖煮（我一共煮了两个小时，小火多煮更软烂，喜欢吃硬一点的可以少煮一会）
香辣美容蹄的做法图解11

步骤11

出锅，炒鸡好吃哦

香辣美容蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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