素豆腐

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素豆腐的用料

老豆腐 300克 生抽 适量
蚝油 适量 醋 适量
白糖 适量 盐 适量

素豆腐的做法

素豆腐的做法图解1

步骤1

超市买的300克老豆腐，切片。
素豆腐的做法图解2

步骤2

用平底锅，最好是不粘锅。热锅加少量油。
素豆腐的做法图解3

步骤3

用中小火慢慢煎至两面黄色。
素豆腐的做法图解4

步骤4

用生抽、蚝油、黑醋、白糖调一个酱汁，比例是2:2:3:1，再加一些清水，拌匀，把酱汁淋在豆腐上面，开大火煮几分钟，最后淋上淀粉水，收汁关火上碟。
素豆腐的做法图解5

步骤5

在豆腐上洒上葱花，完成。

素豆腐的烹饪技巧

酱汁按照个人喜好调制，喜欢辣的可以加些小米辣，红红的点缀更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 日朗妈妈 编写，未经授权不得转载

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