广式鸡蛋瘦肉肠

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大丸子10
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鸡蛋瘦肉肠的用料

米浆: 粘米粉 90g
玉米淀粉 30g 土豆淀粉 10g
澄面 40g 清水 400g
馅料: 鸡蛋 1个
猪肉糜 适量 酱油： 适量
生抽 适量 蚝油 适量
红葱头 适量 独头蒜 适量
食用油 适量

鸡蛋瘦肉肠的做法

步骤1

把米浆材料混合搅拌均匀。大火烧开水，准备一个长方形的盆子，放上爱吃的馅，一匀米浆，隔水蒸。一般1分钟就行。

步骤2

把酱油材料小火熬制。
广式鸡蛋瘦肉肠的做法图解3

步骤3

淋上熬制的酱油。ok，出品！

鸡蛋瘦肉肠的烹饪技巧

没有土豆淀粉可用红薯粉代替。蒸至肠粉鼓起就立马拿出，过火了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 大丸子10 编写，未经授权不得转载

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