大蒜炒腊肉（含腊肉做法）

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稻稻吖
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今年过年哪儿都没去成，老家的腊肉吃不到了，自己腌了两条五花肉，炒大蒜，超级下饭。

大蒜炒腊肉的用料

夹层五花肉 两条 盐 多点
大蒜 适量 生抽 适量
蚝油 适量

大蒜炒腊肉的做法

大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法图解1

步骤1

五花肉抹盐，加生抽，抹匀，按摩，放入密封容器，封存一个星期。
大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法图解2

步骤2

一个星期后取出，找个通风有阳光的地方将腊肉挂起来，风干一个星期。
大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法图解3

步骤3

腌好了，可以炒大蒜啦
大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法图解4

步骤4

腊肉去皮切片，洗干净待用。大蒜切段待用。
大蒜炒腊肉（含腊肉做法）的做法图解5

步骤5

锅内放油，加入腊肉翻炒，略焦后加入大蒜翻炒，加入蚝油，还可以加点儿糖提味儿。出锅，香喷喷。

大蒜炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 稻稻吖 编写，未经授权不得转载

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